Francisco Beltrão promove formação para padronizar panificados da merenda escolar
A Secretaria de
Educação, em parceria com a Secretaria de Agricultura e a COOPAFI, estão
realizando uma formação sobre a produção de panificados para a merenda escolar.
O objetivo principal do encontro foi padronizar os produtos oferecidos aos
alunos da rede municipal de ensino, garantindo um alimento de qualidade e
nutritivo.
A formação contou com a
participação de vários profissionais, entre nutricionistas, merendeiras e
representantes da agricultura familiar. Durante o curso, foram apresentadas e
preparadas diversas receitas de pães, bolos e biscoitos, utilizando ingredientes
frescos e provenientes da agricultura familiar local.
A iniciativa faz parte
do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que determina que, no
mínimo, 30% do valor repassado pelo governo federal para a merenda escolar seja
utilizado na compra de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar.
"A padronização dos
panificados é fundamental para garantir que todas as crianças recebam uma
alimentação balanceada e de qualidade", destaca a professora Rosa
Vandresen, secretária de Educação. "Além disso, a parceria com a COOPAFI e
com a agricultura familiar local fortalece a economia da nossa cidade e
incentiva a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis".
Fonte: Assessoria
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