Lançada
cerveja oficial da Schützenfest
Foi
lançada na noite de sexta-feira a Schützenbier, a cerveja oficial da
Schützenfest (Festa dos
Atiradores). A apresentação da nova receita criada por três cervejarias
de Jaraguá do Sul: Königs, Karsten e Maestro ocorreu com a brassagem (parte
integrante do processo de produção da cerveja). Participaram do evento de
lançamento da nova bebida, que ocorreu na cervejaria Königs, o prefeito Dieter
Janssen, a banda alemã Braskapelle, cervejeiros, majestades da
Schützenfest, representantes das sociedades de tiro, a Comissão Organizadora da
Schützen, empresários e imprensa. A 28ª edição da Schützenfest acontece de 10 a
20 de novembro no Parque Municipal de Eventos.
Para a edição deste ano da Schützenfest serão
produzidos 2 mil litros da cerveja especial e que serão comercializados durante
a festa. Para desenvolver a receita da Schützenbier, Rúbia Friedemann
Torres, da Königs, Side Karsten, da Karsten, e Fábio Stein, da Maestro, se
uniram para criar uma cerveja baseada na escola alemã de produção e que fosse
ao mesmo tempo complexa, marcante e leve. Uma cerveja que agradasse desde
os consumidores de cervejas pilsen comerciais, até os cervejeiros acostumados a
estilos artesanais mais pesados.
A Schützenbier é uma cerveja artesanal puro malte, com adição tardia de lúpulos aromáticos especiais. Tem cor dourada escura e aroma com notas de tostado. O sabor é leve e refrescante, mas ao mesmo tempo apresenta um amargor bastante sutil no início, que valoriza ainda mais o paladar.
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