Cristiane Molon é médica especializada em Nutrologia |
Fissura
por alimentação saudável é doença
Não pode comer milho
e soja porque são produtos transgênicos. O leite tem porcaria dentro. Suco tem
frutose e, por isso, também não pode. E barrinha de cereal também não, pois,
tem glicose. Sardinha e atum enlatados não pode. Palmito e pepino em conserva
nem pensar. Carne tem nitratos, frango possui antibiótico e peixe tem mercúrio.
Castanha tem fungos, não pode. Salada tem agrotóxico. Então, vamos comer vento?
Vento pode? Não. Tem muito CO2 e poluentes. Estamos ferrados.
A nutrologa Cristiane Molon afirma que é preocupante
essa fissura constante de muita gente por alimentação saudável. “Isso
para mim é um doença chamada ortorexia. Sou a favor de comer de tudo de foram moderada.
Refrigerante, por exemplo, todos sabem que não faz bem, mas um copo no final de
semana não mata ninguém. É bacana comer comida de verdade e só isso. Não me
refiro às pessoas que têm doença celíaca ou são intolerantes a alimentos
específicos, estes contam com suas restrições” explica.
Para ela a saúde deve estar no equilíbrio. “Se você ficar
neurótico, não vai comer nada. Além de ficar antissocial, ficará também
infeliz. Ninguém consegue comer frango com batata-doce, seis vezes ao
dia, durante a vida toda. Precisamos do feijão com arroz, das saladas, legumes,
proteínas da carne e frutas diariamente. O que mais intoxica com certeza é a
raiva, os ressentimentos, o passado mal resolvido. É fato: a preocupação
excessiva faz mais mal do que o "X-tudo" da esquina” comenta.
Uma alimentação pobre
em proteínas, em carboidratos, em frutas e em legumes não produz adequadamente
nutrientes, nem aminoácidos, tampouco neurotransmissores. Sem melatonina
disponível no organismo, a qualidade do sono vai ser ruim. Sem serotonina, o
humor vai ficar péssimo, adianta alguma coisa?
E finalizando
reafirmando que o importante é o equilíbrio. “Tudo em excesso faz mal. O veneno
de cobra em doses homeopáticas é medicamento. Em altas doses é letal. Pensei
nisso”. www.cristianemolon.com.br
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